さば缶のスープカレー サバ缶のイタリアン煮込み

テレビ朝日の笑顔がごちそうウチゴハンで紹介されていた簡単レシピです。

材料はさば缶と玉ねぎだけ。

まず玉ねぎは半量すりおろし、半量はスライスして塩もみし、水にさらしておく。

だしを煮立て(100cc)、玉ねぎをすりおろしたものと


醤油100cc、みりん100ccを加え、カレー粉、みそを少量入れてサバ缶を入れて煮る。

これだけで極上のサバ缶のスープカレーができるそうです。

サバ缶が骨までとろとろだからおいしさが増すようです。
できあがったらスライスして水にさらしていた玉ねぎをよく水けを絞って上に乗せます。

スープカレー大好きなので、これは、今度作ってみたいと思います。



もう一品、サバ缶のお料理 サバ缶のイタリアン煮込み



(1)フライパンに多めのオリーブオイルをひいて中火にかけ、
香りが出たら8等分のくし切りにした玉ネギを広げ、2分焼き、
みじん切りにしたニンニクを入れさっと炒め合わせる。

(2)「Cook Do」豆板醤と白ワインを混ぜ合わせておく。

(3)サバの水煮缶を汁ごと加えて軽くほぐし、
横半分にしたミニトマト・マッシュルームを全体に散らし、
パセリのみじん切り・(2)の合わせ調味料を回し入れる。

(4)中火でそのまま煮立て、蓋をして弱火で10分蒸し煮にする。
器に盛り、パセリをちらしレモンのくし切りを添えてお好みで絞って頂く。

→完成!


この番組のレシピ、プロが教えるおいしい家庭ごはんでとてもためになります。

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コメント

No title

6月26日の応援、完了です。

No title

おはようございます♪

今日も今朝は良く晴れていいお天気です、気持ちがいいです^^

どうも、わたしは さば缶が苦手なんですが~
こんな風に、お料理すれば食べれるかも知れませんね^^;

いつもありがとうございます。
今日も素敵な一日で有りますように!☆☆

こんばんは~

へえっ!
材料がサバ缶と玉ねぎだけとは・・・いいなぁ~~~☆

相変わらず、午前中の内に起きられない日々が続き、自分でもホントイヤになっちゃいます。。。(o´_`o)ハァ・・・

いつもありがとうございます!(^^)! P

こんばんわぁ^^

さばカレー
ドラマ「コーチ」が浮かぶ
千葉方面のドライブインに今でも見るんだよなぁ・・・

いつもありがとうございます!

こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”!!!

いつもありがとうございます。
今宵も遊びに来ましたよぉ~。
[壁]ー^)ノ バイバイ

さば缶大好き!

こんばんは!

さば缶は大好きですが、私は水煮をまとめて買うことが多い
んです。醤油をかけただけのものを酒の肴としていただきま
す。さば缶は季節に関わらず100円以内で買えますから
経済的です。
近いうちに紹介のあったレシピを試してみますね。

いつもありがとう。
ポチ応援完了です(●^o^●)

No title

こんばんは!

いつもありがとうございます。
あまりサバ缶とか、食べたことないのですけど・・・
サバカレーと言うとドラマ「コーチ」を想い出します。

それでは、また★P
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